Resveratrol, một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong vỏ nho, quả việt quất, quả mâm xôi, dâu tằm cũng như đậu phộng, đã trở thành một thành phần tốt cho sức khỏe rất phổ biến trong những năm gần đây. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm hôm nay (29) đã chính thức công bố "Hạn chế sử dụng và ghi nhãn trans-resveratrol, nguyên liệu thô thực phẩm được sản xuất bằng quá trình lên men của chủng men bia biến đổi gen EFSC4687" và lần đầu tiên được phê duyệt rằng biến đổi gen trans-resveratrol có thể được sử dụng trong nguyên liệu thực phẩm, nhưng giới hạn tiêu thụ hàng ngày là 150 mg và chỉ giới hạn ở người lớn.
Hôm nay (29), Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã công bố công thức "Hạn chế sử dụng và yêu cầu ghi nhãn đối với nguyên liệu thô thực phẩm Trans-Resveratrol (trans-resveratrol) được sản xuất bằng quá trình lên men của nấm men bia biến đổi gen (Saccharomyces cerevisiae) Chủng EFSC4687" và kể từ đó ban hành nó Thực hiện trong ngày.
Lin Jinfu, Phó Giám đốc Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm, cho biết resveratrol có tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa. Trước đây, nó chủ yếu được chiết xuất từ vỏ nho. Thông báo này là lần đầu tiên ở Trung Quốc được chấp thuận sử dụng men bia biến đổi gen để sản xuất và tinh chế nhân tạo làm nguyên liệu thực phẩm. Sau khi được công bố, nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm cho thực phẩm sức khỏe, thực phẩm bổ sung và các mục đích khác.
Lin Jinfu cho biết Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm chủ yếu tham khảo các quy định của EU và đặt ra giới hạn tiêu thụ hàng ngày là 150 mg. Ngoài ra, bản thân nguyên liệu thô trans-resveratrol phải được dán nhãn với thông tin nguồn sản xuất có liên quan và thực phẩm sử dụng trans-resveratrol làm nguyên liệu thô phải được dán nhãn "Sản phẩm này chỉ dành cho người lớn. Phụ nữ mang thai và người đang cho con bú nên tránh tiêu thụ; "Người sử dụng ma túy phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng" cảnh báo.
Ngoài những bệnh nhân mắc bệnh mãn tính phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ, Lin Jinfu cho biết vì phụ nữ mang thai và người đang cho con bú không cần và không thích hợp ăn thực phẩm có chứa trans-resveratrol làm nguyên liệu vì nó có thể ảnh hưởng đến trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. trẻ em nên tránh ăn nó.
Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm nhấn mạnh rằng trans-resveratrol mới được quy định được lên men và sản xuất bằng cách sử dụng chủng nấm men bia biến đổi gen EFSC4687 và được sản xuất thông qua một loạt các bước tinh chế. Sản phẩm cuối cùng không chứa vi sinh vật biến đổi gen và các đoạn gen chuyển gen của chúng. Sau khi các quy định được chính thức thực thi, nếu phát hiện nguyên liệu thô dùng trong thực phẩm không tuân thủ các quy định liên quan, Điều 47 và 48 của Luật An toàn thực phẩm sẽ phạt tiền ít nhất là 30 Đài tệ,{{5} } nhưng không quá 3 triệu Đài tệ.
