Fisetin là một chiết xuất thực vật tự nhiên thuộc nhóm flavonoid. Nó được tìm thấy rộng rãi trong nhiều loại trái cây, rau và trà, chẳng hạn như táo, hành tây, cần tây, trà xanh, v.v. Trong những năm gần đây, ngày càng có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng fisetin có nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe con người. Bài viết này sẽ giới thiệu chi tiết về tác dụng của fisetin đối với sức khỏe về khả năng chống oxy hóa, chống viêm, chống khối u và bảo vệ tim mạch.
1. Tác dụng chống oxy hóa
Căng thẳng oxy hóa là nguyên nhân quan trọng dẫn đến sự xuất hiện và phát triển của nhiều bệnh như bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, v.v. Fisetin có khả năng chống oxy hóa mạnh và có thể loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể, từ đó làm giảm căng thẳng oxy hóa. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fisetin có thể làm giảm nồng độ lipid peroxid hóa trong huyết tương và tăng hoạt động của các enzyme chống oxy hóa, chẳng hạn như superoxide effutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx), v.v. Ngoài ra, fisetin có thể ức chế quá trình oxy hóa của lipoprotein mật độ thấp ( LDL), do đó làm giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
2. Tác dụng chống viêm
Viêm là đặc điểm chung của nhiều bệnh như viêm khớp, viêm ruột, viêm phổi, v.v. Fisetin có tác dụng chống viêm tốt và có thể làm giảm phản ứng viêm. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fisetin có thể ức chế sản xuất các cytokine gây viêm, chẳng hạn như interleukin-6 (IL-6), yếu tố hoại tử khối u- (TNF-), v.v. Ngoài ra, fisetin cũng có thể ức chế quá trình kích hoạt của yếu tố phiên mã hạt nhân-κB (NF-κB), do đó làm giảm phản ứng viêm.
3. Tác dụng chống khối u
Ung thư là một vấn đề sức khỏe cộng đồng quan trọng toàn cầu. Fisetin có tác dụng chống khối u và có thể ức chế sự phát triển và lan rộng của các tế bào khối u. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fisetin có thể phát huy tác dụng chống khối u bằng cách ức chế sự tăng sinh của tế bào khối u, gây ra apoptosis, ức chế sự hình thành mạch và các con đường khác. Ngoài ra, fisetin còn có thể nâng cao hiệu quả của xạ trị và hóa trị, đồng thời cải thiện chất lượng cuộc sống của bệnh nhân.
4. Tác dụng bảo vệ tim mạch
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn thế giới. Fisetin có tác dụng bảo vệ tim mạch và có thể làm giảm nguy cơ xuất hiện và phát triển các bệnh tim mạch. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fisetin có thể làm giảm mức cholesterol và chất béo trung tính trong huyết tương và cải thiện tình trạng rối loạn lipid máu. Ngoài ra, fisetin có thể ức chế kết tập tiểu cầu và giảm nguy cơ huyết khối. Đồng thời, fisetin còn có thể làm giãn động mạch vành và tăng lưu lượng máu đến cơ tim, từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim.
5. Tác dụng bảo vệ thần kinh
Các bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của bệnh nhân. Fisetin có tác dụng bảo vệ thần kinh và có thể làm chậm sự tiến triển của các bệnh thoái hóa thần kinh. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng fisetin có thể phát huy tác dụng bảo vệ thần kinh bằng cách ức chế stress oxy hóa, phản ứng viêm, rối loạn chức năng ty thể và các con đường khác. Ngoài ra, fisetin còn có thể thúc đẩy quá trình tái tạo và sửa chữa các tế bào thần kinh và cải thiện chức năng thần kinh.
